lunes, 27 de agosto de 2012

ANTROPOMETRÍA


¿Qué es la antropometria?

La antropometría es un conjunto de técnicas derivadas de la antropología física. Es el estudio de las dimensiones del cuerpo humano aplicado a diferentes propósitos. Es un método poco cotoso para evaluar el tamaño, las proporciones y la composición del cuerpo humano. (OMS,1995)


INDICADORES DEL ESTADO DE NUTRICIÓN


miércoles, 22 de agosto de 2012

ESTADO DE NUTRICIÓN


El estado de nutrición es el resultado del equilibrio entre la ingestión de alimentos y las necesidades nutrimentales de los individuos. Los indicadores utilizados dependerán del objetivo de la evaluación y de los resultados que se esperan de ella. 

Entre otros factores deberán tomarse en cuenta:

·         La perspectiva de análisis
·         Las condiciones ambientales
·         Las características del individuo
·         La comunidad a evaluar
·         Características de los alimentos



PORCENTAJE DE PESO Y DEFINICIONES


·         Porcentaje de peso usual o habitual

El peso usual es aquel peso que el individuo se ha mantenido por un período de tiempo representativo y que él identifica como normal.

Porcentaje de peso usual = (Peso actual/Peso usual) x 100 (expresado en %)
           
              Porcentaje del peso ideal

El peso ideal se refiere al peso que debería tener un individuo para determinada talla y con el que el riesgo de mortalidad sea menor. Sin embargo, de forma individual no puede muchas veces aplicarse, por lo cual, en la actualidad su uso es menor en la nutrición práctica.

Peso ideal = (Peso actual/ Peso ideal) x 100 (expresado en %)
·             
       Porcentaje por pérdida de peso

Es el cambio de peso reciente (aproximadamente los últimos 6 meses) con relación al peso usual. Se menciona que la pérdida del 10% podría indicar una pérdida do un cambio nutricional de alta importancia.

Porcentaje de pérdida de peso = (Peso usual – Peso actual/Peso usual) x 100
·        
                    Porcentaje del peso ideal corregido

Se le llama peso ideal corregido al peso calculado en función al porcentaje de masa grasa metabólicamente activa.

Porcentaje de peso ideal corregido = (Peso actual – Peso ideal) x 0.25 + Peso ideal